可是我们中国人的传统仍是更倾向于挑选用木砧板，许多树木的木材都可拿来做砧板，条件是硬度要够，并且还不简单开裂，比较受欢迎的有银杏木砧板，还有近些年来比较盛行的竹砧板，这些都是比较一般的砧板。
有人做过试验，用铁钉在蚬木上都难以钉进去，有人说它是钢铁木材，硬度能够说在所有木材中能排得上榜，秒杀银杏木。在曩昔的时分，要是谁家能有一块蚬木砧板，基本上能够当作传家宝相同的东西一向传下去，因为它十分的经用。
蚬木之所以能有这么高的硬度，其实和它所成长的地理环境有很大的联系，因为它都是扎根成长在石头缝中，它的根系吸收了石头缝中的石灰岩等成分，一朝一夕，就变得十分坚固。不过能成长在这种当地的树木，可想而知营养十分瘠薄，所以成长速度很慢，就连结果实也需求三年才能结一次果，成长进程很不简单。
首要，因为蚬木是热带地区特有的植物，并且专门成长在石灰岩上，研讨价值很高，关于它为何会有这么重的分量以及硬度，是科学家们都十分感兴趣的论题。
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