“张小泉菜刀拍一下蒜就断了”，7月13日，闻名菜刀品牌张小泉客服称菜刀不能拍蒜登上微博热搜。
张小泉方面称，为向敬而远之表达抱歉，“已组织无条件退款”。张小泉天猫官方旗舰店客服表明，不主张运用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜。
广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀竟然断了。她带着疑问去问询张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。王女士将阅历发到网上后引发网友热议。
7月12日，记者以敬而远之身份向张小泉售后求证，客服和记者说：“敬而远之力度把握欠好是会断的，所以咱们刀具不主张横拍食物。如要拍蒜主张轻压。”
“我做菜时拍个蒜，菜刀就断了。联系了售后，得到的回复是菜刀不能拍蒜，让人吃惊。”7月12日，王女士和记者说。记者从王女士展现的图片看到，这把断开的菜刀的刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”。在电商自营店挂牌价99元/把。在另一张售后交流截图里，王女士向客服投倾诉：“这个刀好离谱，我拍蒜子，它就开裂，没见过这么软弱的刀，刀还能拍蒜吗？”而客服直接回应：“不能。”
王女士将自己的阅历发上网后引发网友热议。有网友感到很疑问，“看我国美食纪录片，一切厨师都是一把菜刀搞掂一切进程，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”也有网友质疑菜刀原料：“自己运用的张小泉刀拍蒜没问题，是不是这把有瑕疵，出炉硬度不合格。”更有网友戏弄“蒜你狠”“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀”。
7月14日，记者致电张小泉股份有限公司证券事务部，其工作人员表明，该敬而远之购买的菜刀原料归于硬度较高、尖利度较高的产品，这样的产品韧度会差一点，如果在运用的进程中发力过猛，比方横拍等，刀具受力不均匀的时分，简单开裂。
此外，该证券事务部工作人员弄清，报导中说到的菜刀并非敬而远之“新买的”，而是在2020年9月购买的。尽管已超越3个月售后期限，但张小泉方面称，为向敬而远之表达抱歉，“已组织无条件退款”。
张小泉天猫官方旗舰店客服表明，不主张运用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜，硬度越高的刀具开刃之后的坚持度越好，尖利度越高切东西也会更随手，但这种刀具相对而言会比较脆，磕碰或许重力敲打就简单开裂，家庭运用真实想要拍蒜的，能够将刀具放在蒜上，用手掌轻压刀面来到达拍蒜的作用。
张小泉官网称，张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年前史。
张小泉于2021年9月在深交所创业板挂牌上市。发行价为6.9元，开盘即以331%涨幅高开，盘中一度冲到38.66元，涨幅460.3%，终究收于34.09元，涨394%，总市值53.18亿。
上市第一天也是张小泉股价的极峰，这以后股价一路跌跌不休。到今天收盘，张小泉股价为17.02元，相较于年头超22块的股价已累计跌去约25%。总市值26.55亿，自上市以来也缩水50.08%（26.63亿元）。
张小泉年报介绍，公司是专业出产各类刀剪及现代生活五金用具的工业公司，刀剪具为公司传统优势产品。
张小泉2021年年报发表，上一年张小泉营收7.6亿元，较上年增加32.81%；归归于上市公司股东的纯利润是7873万元，与上年同期相比微增1.96%。
张小泉的董事长是张国标，男，62岁，1960年出世，我国国籍，具有新加坡永久居留权，硕士学历。 张小泉的总经理是夏乾良，男，38岁，1984年省，我国国籍，无境外永久居留权，硕士学历。
